儋州论坛
新闻
话题
儋州新闻
儋州乡镇

广播台

查看: 796|回复: 0

寻访儋州美食~超人气鸡屎藤专卖店,你千万不要错过!

[复制链接]

1713

主题

0

好友

6232

积分

管理员

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

发表于 2016-11-7 08:56:04 |显示全部楼层
    今天的《海南美》的小红人是一对特别的组合哦~“江西妹”+“东北汉”,虽然南北饮食文化有差异,可是对美食的执着都是一样一样的~
1.webp.jpg

    今天我们一起去儋州,为你挖掘最地道的市井美味!

2.webp.jpg


        这家鸡屎藤专卖店位于儋州市那大镇的东坡路,别看店面不大,但食客满堂的热闹景象,足以见得它的美味程度。
3.webp.jpg

4.webp.jpg

    作为海南一带最有名气的食材之一,鸡屎藤在经过多年的改良和创新,已经成为了独具魅力的另类小吃!

5.webp.jpg

    鸡屎藤具有滋阴壮阳、补气补血的功效,并且气味香醇,所以鸡屎藤粿仔汤一直是人们喜欢的食物。
6.webp.jpg

7.webp.jpg
    采摘的新鲜鸡屎藤叶晒干后,和浸泡过的大米一起放入机器中打成粉状。用水和匀后,形成了浅绿色的鸡屎藤米糊。
8.webp.jpg


         用手捏成围棋棋子般大小的粑仔,整齐地摆放在竹筛中。

9.webp.jpg

    除了捏成常见的棋子形状外,还有这种长条形的鸡屎藤粑仔。在水烧开后,用双手搓成小指般大小的长条,放入锅内即可成形。

10.webp.jpg


     鸡屎藤鸡肉馍是店里的独创,鸡肉和鸡屎藤面条放入高汤中煮制,加入笋丝味道鲜美!

11.webp.jpg


12.webp.jpg


    红糖鸡屎藤和酒糟鸡屎藤,可谓是秋季的最佳甜品。暖暖的一碗下肚,能瞬间驱散秋燥带来的困乏。

13.webp.jpg


14.webp.jpg


     用鸡屎藤做成的北海道蛋糕和慕斯,你尝过吗?

d.webp.jpg

     老板说,她想把儿时的那份味道坚守住,让鸡屎藤这道传统的美食能够历久弥新!

QQ图片20161107085645.png


《海南美》播出时间:
每晚21:00(首播)
次日00:30(重播)
次日17:15(重播)

儋州网——儋州人的门户网站
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

Archiver|手机版| 儋州网 (琼ICP备13002347号-2)
本站内容来源于网络和网友发布,纯属个人收集并供大家交流学习参考之用, 版权归原作者所有,所有内容仅代表发表者个人观点,不代表本论坛立场。如无意中侵犯了您的权益请联系我们尽快处理,本站将乐意接受您的意见,并及时作出修改。 联系客服 QQ:1175587207 广告联系: 13016293898
本站免责声明:本站拒绝任何人以任何形式发表与中华人民共和国法律相抵触的言论!
儋州网 技术支持:儋州网版权所有 Copyright© 2013-2014 All Right Reserved.
关闭
回顶部