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儋州推进粽子标准化品牌化建设 儋州粽走向全国

2018-5-29 15:12| 发布者: admin| 查看: 160| 评论: 0|原作者: 李浩蓉、蒋成柳|来自: 人民网-海南频道

摘要: 人民网讯 “我们将努力通过各种方式,搭建起一座宣传和沟通的桥梁,吸引越来越多的朋友选择儋州粽子、品尝儋州粽子,感受儋州深厚的美食文化,让儋州粽子走出海南,走向全国!”5月27日,儋州市粽子行业协会副会长田 ...

人民网讯 “我们将努力通过各种方式,搭建起一座宣传和沟通的桥梁,吸引越来越多的朋友选择儋州粽子、品尝儋州粽子,感受儋州深厚的美食文化,让儋州粽子走出海南,走向全国!”5月27日,儋州市粽子行业协会副会长田传明在海口宣传推广粽子,他表示,通过此次宣传推广,进一步提升儋州美食的知名度、美誉度,持续助力儋州粽子产业的规模化、标准化、品牌化建设,提高儋州粽子的市场占有率,弘扬传统特色饮食文化,努力把儋州打造成为“美食天堂”。

田传明介绍,儋州优良的自然环境、悠久的历史文化,孕育了独特的儋州饮食文化,据记载,儋州肉粽制作工艺具有千余年历史,最早可追述到汉代。儋州粽子作为儋州美食文化之一,如今通过互联网及传统营销模式,销往内地多个省份,广受群众喜爱。为了迎合民众的需求,儋州粽子在原有基础上进行品种、口感多元化发展。近年来,市委市政府重视儋州粽子产业的发展,坚持在继承中创新,在创新中发展,率先在全省成立了儋州粽子行业协会;2015年,“儋州粽子”被纳入国家地理标志保护产品,2016年,中国饭店协会授予儋州市“中国粽子美食之乡”荣誉称号,儋州粽子正在凸显出越来越强的影响力和品牌力。2017年度,销量3036万个,销售额首次突破3亿元大关,达3.6亿元,销量年年攀升。

田传明说,儋州市成立粽子行业协会的成立,打破了以往企业“单兵作战”的局面,对宣传、推广儋州粽子品牌,集合粽子企业抱团发展产生了积极作用。如今我们希望通过儋州粽子推广活动搭建起的桥梁,集中力量把儋州粽子打造成为海南粽业品牌的‘航母’,让儋州粽子走上全国人民的餐桌。下一步我们将组织协会会员创建网站和专卖店,使“儋州粽子”的竞争力和影响力一路风行。 (王欣、林晓云)

(责编:李浩蓉、蒋成柳)

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